材料:-200克红茶叶-300克糕粉-300克白糖-600毫升煮红茶凉汤-适量食用油步骤:1.将红茶叶用开水冲泡,浸泡10分钟后过滤,保留红茶凉汤备用。-蒸煮的时间可以根据个人蒸锅性能和糕的厚度进行调整,确保熟透即可。
材料:
- 200克红茶叶
- 300克糕粉
- 300克白糖
- 600毫升煮红茶凉汤
- 适量食用油
步骤:
1. 将红茶叶用开水冲泡,浸泡10分钟后过滤,保留红茶凉汤备用。
2. 将糕粉、白糖和红茶凉汤混合搅拌均匀,直至没有颗粒状物。
3. 将搅拌均匀的糕粉糊分成两份,一份加入一小撮红茶叶。
4. 取一个糕盘,先将底部涂上薄油,然后将红茶糕粉糊倒入糕盘。
5. 使用蒸锅,将水烧开,然后把糕盘放入蒸锅,用中火蒸约15-20分钟,直到糕熟透。
6. 取另一个糕盘,底部涂上薄油,然后将另一份没有红茶叶的糕粉糊倒入糕盘。
7. 使用蒸锅,将水烧开,然后把糕盘放入蒸锅,用中火蒸约15-20分钟,直到糕熟透。
8. 取出蒸好的两份糕,待凉后切成块状即可食用。
注意事项:
- 红茶双色马蹄糕可以根据个人喜好加入其他食材,如水果丁、果酱等,增加口感和风味。
- 蒸煮的时间可以根据个人蒸锅性能和糕的厚度进行调整,确保熟透即可。