确保丸子均匀地翻转以保持均匀的炸熟。为了增加口感和风味，您可以在丸子中添加一些其他调料，如香菇粉、五香粉或蔬菜碎末。
炸肉丸子是一道非常经典的中式菜肴，下面是制作炸肉丸子的简单步骤：
材料：
- 500克绞肉
- 2个葱，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1/2杯面包糠
- 1个鸡蛋
- 2汤匙酱油
- 1汤匙姜末
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油（炸制用）
步骤：
1. 在一个大碗中，将绞肉、葱、蒜、面包糠、鸡蛋、酱油、姜末、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，直到所有配料都充分融合在一起。
2. 用手将混合物分成小丸子形状。
3. 取一个平底锅，加入足够的油以炸丸子。热油至中高温。
4. 将丸子放入锅中，小心地炸制，直到它们变成金黄色和熟透。确保丸子均匀地翻转以保持均匀的炸熟。
5. 用厨房纸巾将多余的油吸干，然后把丸子放在厨房纸巾上，以去除多余的油份。
6. 炸好的肉丸子可以作为主菜，也可以与米饭、面条等一起享用。
温馨提示：炸肉丸子在表面金黄酥脆，内部熟透即可食用。为了增加口感和风味，您可以在丸子中添加一些其他调料，如香菇粉、五香粉或蔬菜碎末。