芹菜叶锅塌的做法如下：所需材料：1.芹菜叶2.淀粉3.鸡蛋4.盐5.植物油步骤：1.将芹菜叶洗净，切成小段备用。另外，可以加入适量的辣椒粉或其他调味料，增加口感和味道。
芹菜叶锅塌的做法如下：
所需材料：
1. 芹菜叶
2. 淀粉
3. 鸡蛋
4. 盐
5. 植物油
步骤：
1. 将芹菜叶洗净，切成小段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，并搅拌均匀。
3. 在鸡蛋液中加入适量的淀粉，搅拌均匀，直到淀粉完全溶解。
4. 将芹菜叶放入淀粉蛋液中，拌匀，使每片叶子都覆盖上蛋液。
5. 锅中加入适量的植物油，烧热。
6. 将带有蛋液的芹菜叶放入锅中，摊成饼状。
7. 煎至底部呈金黄色，然后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。
8. 煎熟后捞出，沥干多余的油即可上桌享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜等，增加风味。另外，可以加入适量的辣椒粉或其他调味料，增加口感和味道。