-烹饪时保持慢火，防止糊底。-豆腐花通常使用豆浆加入石膏粉或熟石膏水制作，石膏的用量需要根据具体食谱调整。
豆浆是一种非常常见且健康的饮品，下面是制作豆浆的基本做法和配方：
材料：
- 黄豆：1杯
- 水：4杯
步骤：
1. 将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间最好为6至8小时，以便软化豆子。
2. 将浸泡好的豆子沥干水分，然后用搅拌机加入适量水搅拌成浆状。
3. 将搅拌好的豆浆倒入大锅中，加入剩余的水。
4. 炉火开至中火，慢慢加热至豆浆开始冒泡，记得要经常搅拌，避免烧焦。
5. 一旦豆浆冒泡，调低火力煮沸10至15分钟。
6. 将煮沸好的豆浆从火上取下，然后用细筛或纱布滤去渣滓。
7. 将滤掉的豆渣舀出放在容器中备用，豆浆则倒入玻璃瓶或储存容器中。
8. 豆浆可以冷却后冷藏保存，也可以直接饮用或加入其他食材制作成豆腐花等食品。
注意事项：
- 浸泡时间不宜过长，否则豆子会变味。
- 烹饪时保持慢火，防止糊底。
- 一旦煮沸，立即滤去渣滓，避免苦味产生。
- 豆腐花通常使用豆浆加入石膏粉或熟石膏水制作，石膏的用量需要根据具体食谱调整。
这是基本的豆浆制作方法和配方，您可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新。