潮汕鲨鱼皮是潮汕地区一道著名的传统美食，它经过特殊的加工处理后，口感酥脆，风味独特。下面是一种常见的潮汕鲨鱼皮的做法：材料：-200克潮汕鲨鱼皮-花椒粉适量-盐适量步骤：1.将潮汕鲨鱼皮放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分。
潮汕鲨鱼皮是潮汕地区一道著名的传统美食，它经过特殊的加工处理后，口感酥脆，风味独特。下面是一种常见的潮汕鲨鱼皮的做法：
材料：
- 200克潮汕鲨鱼皮
- 花椒粉适量
- 盐适量
步骤：
1. 将潮汕鲨鱼皮放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 预热烤箱至180度。
3. 将鲨鱼皮放入烤箱中，烤约10分钟，直到变脆和金黄色。
4. 取出鲨鱼皮，用厨房纸巾吸干表面油分。
5. 将鲨鱼皮撒上适量的花椒粉和盐，均匀涂抹在鲨鱼皮表面。
6. 再次放入烤箱中，烤5分钟左右，直到香味散发并呈现香辣的颜色。
7. 取出鲨鱼皮，切成小块或条状即可食用。
以上就是一种常见的潮汕鲨鱼皮的做法，你可以根据个人口味的喜好自行调整调料的用量。