西葫芦炒鸡蛋的做法如下：材料：-1根西葫芦-2个鸡蛋-适量盐和胡椒粉-适量食用油步骤：1.将西葫芦洗净，去掉两头，切成细长的条状。这样炒出的西葫芦炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，适合作为家常菜或配饭的一道菜肴。
西葫芦炒鸡蛋的做法如下：
材料：
- 1根西葫芦
- 2个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将西葫芦洗净，去掉两头，切成细长的条状。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在炒锅中烧热一些食用油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固成块状后捞出备用。
4. 在同一个炒锅中再加入一些食用油，倒入西葫芦条炒熟，直至西葫芦变软并出现焦黄的痕迹。
5. 将炒好的鸡蛋加入锅中，与西葫芦一起翻炒均匀，使鸡蛋和西葫芦充分混合。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
7. 翻炒均匀后，关火即可装盘享用。
这样炒出的西葫芦炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，适合作为家常菜或配饭的一道菜肴。