-把面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团有弹性，然后回放入碗中，用湿布盖好，静置发酵1小时，或者直到面团发至两倍大小。-把烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到小餐包呈金黄色。现在，您可以享用美味的巧克力乳酪小餐包了！
巧克力乳酪小餐包（巧克力奶酪包）是一道美味的甜点，下面是制作巧克力乳酪小餐包的做法：
材料：
- 面团：
- 250克高筋面粉
- 150毫升温牛奶
- 50克糖
- 3克酵母
- 30克黄油
- 1个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 乳酪馅料：
- 200克奶酪
- 30克糖
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 30克巧克力碎片
步骤：
1. 面团制作：
- 在一个大碗中，将温牛奶、糖和酵母搅拌均匀，静置几分钟直到酵母开始发酵泡沫形成。
- 加入黄油、鸡蛋和盐，搅拌均匀。
- 逐渐加入面粉，搅拌至面团光滑且不粘手。
- 把面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团有弹性，然后回放入碗中，用湿布盖好，静置发酵1小时，或者直到面团发至两倍大小。
2. 乳酪馅料制作：
- 在一个碗中，将奶酪和糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋和香草精，搅拌至顺滑。
- 加入巧克力碎片，轻轻拌匀。
3. 擀面与包馅：
- 将发酵好的面团放在台面上，擀成一个长方形，厚度约为1/4英寸。
- 将乳酪馅料均匀地涂抹在面团上。
- 从长边开始，将面团卷起来，然后切成约1英寸宽的小段。
4. 餐包烘烤：
- 将切好的小餐包放在烤盘上，用保鲜膜盖好，再静置发酵30分钟。
- 预热烤箱至180°C（350°F）。
- 把烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到小餐包呈金黄色。
- 取出烤盘，放在冷却架上冷却一会儿。
现在，您可以享用美味的巧克力乳酪小餐包（巧克力奶酪包）了！