巧克力流心布朗尼蛋糕的做法:材料:-120克黑巧克力-100克无盐黄油-2个鸡蛋-50克糖-30克面粉-适量可可粉-奇异果或草莓等水果(装饰用)步骤:1.在一个耐热容器中,将黑巧克力和黄油一起融化,可以在微波炉中加热,也可以用热水慢慢融化。
巧克力流心布朗尼蛋糕的做法:
材料:
- 120克黑巧克力
- 100克无盐黄油
- 2个鸡蛋
- 50克糖
- 30克面粉
- 适量可可粉(用于撒在蛋糕上)
- 奇异果或草莓等水果(装饰用)
步骤:
1. 在一个耐热容器中,将黑巧克力和黄油一起融化,可以在微波炉中加热,也可以用热水慢慢融化。
2. 在一个大碗中,将鸡蛋和糖打发至浓稠,颜色变浅。
3. 将融化的巧克力黄油倒入蛋糊中,搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉,搅拌至没有面粉纹路。
5. 将混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中(可以用小纸杯蛋糕模具,也可以用玻璃烤盘等),抹平表面。
6. 将蛋糕模具放入预热至180°C的烤箱中,烤10-12分钟。时间可以根据烤箱的温度和个人喜好而有所不同,关键是中间留心巧克力蛋糕的熟度。
7. 蛋糕从烤箱中取出后,冷却2-3分钟。
8. 将巧克力布朗尼蛋糕从模具中取出,可以用刀子将边缘围绕一下,有助于脱模。
9. 把蛋糕放在盘子上,用筛网撒上可可粉。
10. 将奇异果或草莓等水果放在蛋糕上做装饰,即可享用。
这里是巧克力布朗尼蛋糕的做法视频链接:[巧克力布朗尼蛋糕的做法视频](https://www.youtube.com/watch?v=NQJuHl2k0ZU)