慢慢加入橄榄油，边加边搅拌，直到蛋黄变得浓稠。将黄油融化后加入面糊中，继续搅拌均匀。倒入模具中，蒸煮大约15-20分钟至熟烂即可。将蛋黄包裹在红豆沙馅中，然后将面糊包裹在蛋黄和红豆沙馅外层。热锅中加入适量的食用油，将裹有面糊的蛋黄煎至金黄即可。蒸锅加热，将肉饼放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。
蛋黄是一种非常常见的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些蛋黄的常见做法和配方窍门：
1. 蛋黄酱：
- 材料：蛋黄、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉
- 做法：将蛋黄放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。慢慢加入橄榄油，边加边搅拌，直到蛋黄变得浓稠。最后加入少许柠檬汁调味即可。
2. 蛋黄糕：
- 材料：蛋黄、低筋面粉、牛奶、白糖、黄油
- 做法：将蛋黄打散，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀。逐渐加入面粉，搅拌至无颗粒。将黄油融化后加入面糊中，继续搅拌均匀。倒入模具中，蒸煮大约15-20分钟至熟烂即可。
3. 蛋黄月饼：
- 材料：蛋黄、红豆沙馅、糯米粉、植物油、芦荟汁
- 做法：将糯米粉加入适量的植物油和芦荟汁，搅拌成面糊。将蛋黄包裹在红豆沙馅中，然后将面糊包裹在蛋黄和红豆沙馅外层。放入模具中，蒸煮大约15-20分钟即可。
4. 蛋黄煎：
- 材料：蛋黄、面粉、水、盐、胡椒粉、食用油
- 做法：将面粉、水、盐和胡椒粉混合成面糊。将蛋黄裹上面糊。热锅中加入适量的食用油，将裹有面糊的蛋黄煎至金黄即可。
5. 咸蛋黄蒸肉饼：
- 材料：蛋黄、猪绞肉、蒸鱼豉油、姜蓉、淀粉、盐、胡椒粉、食用油
- 做法：将蛋黄裹在绞肉上，加入蒸鱼豉油、姜蓉、淀粉、盐和胡椒粉拌匀。蒸锅加热，将肉饼放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。
这些是蛋黄的一些常见做法和配方，你可以根据自己的口味和需求进行调整。同时，蛋黄也可以用于制作甜点、糕点和其他各种美食，发挥你的创意。