将蛋白加入锅中，与菜花翻炒均匀，让咸鸭蛋的鲜味充分融合。
咸鸭蛋炒菜花的窍门：
1. 准备材料：咸鸭蛋、菜花、蒜头、姜片等。
2. 先处理材料：将菜花剁成小朵，洗净备用；咸鸭蛋剥壳，蒜头切末，姜片切成丝。
3. 炒制过程：热锅凉油，放入蒜末和姜丝，煸炒出香味。接着加入菜花朵翻炒至熟软。
4. 加入咸鸭蛋：取出咸鸭蛋黄，并将蛋白切碎。将蛋白加入锅中，与菜花翻炒均匀，让咸鸭蛋的鲜味充分融合。
5. 调味：根据个人口味，加盐、鸡精、胡椒粉等调味料进行调味，再炒匀即可。
咸鸭蛋炒菜花窍门图片见下方链接：
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