高汤西兰花的做法：所需材料：-西兰花-鸡高汤或蔬菜高汤-奶油或橄榄油-盐和胡椒适量步骤：1.将西兰花切成小颗粒状，去掉粗硬的部分。
高汤西兰花的做法：
所需材料：
- 西兰花
- 鸡高汤或蔬菜高汤
- 奶油或橄榄油
- 盐和胡椒适量
步骤：
1. 将西兰花切成小颗粒状，去掉粗硬的部分。
2. 将鸡高汤或蔬菜高汤倒入锅中，加入一些水，使汤的味道更鲜美。
3. 将锅置于中高火上烧开，然后将西兰花加入锅中。
4. 煮开后转小火，慢慢煮熟西兰花，大约需要10-15分钟。
5. 用搅拌器或者食物加工机将西兰花打碎成泥状，使其更加细腻。
6. 锅中加入适量的奶油或橄榄油，搅拌均匀。
7. 继续煮沸1-2分钟，使味道更加浓郁。
8. 根据个人口味，用盐和胡椒调味。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些其他调料，如洋葱、大蒜、香草等，以增加味道和风味。