腊香莴笋尖是一道传统的川菜，口味鲜香，下面是一种常见的做法：所需材料：-300克莴笋尖-50克腊肠-适量蒜末、姜末和辣椒粉-少量鸡精、盐和生抽-适量食用油步骤：1.将莴笋尖去皮，洗净后切成滚刀块。辣椒粉和腊肠的加入，使得莴笋尖更加香辣可口。可以根据个人口味的喜好，适量增减调味料，做出适合自己口味的腊香莴笋尖。
腊香莴笋尖是一道传统的川菜，口味鲜香，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 300克莴笋尖
- 50克腊肠
- 适量蒜末、姜末和辣椒粉
- 少量鸡精、盐和生抽
- 适量食用油
步骤：
1. 将莴笋尖去皮，洗净后切成滚刀块。
2. 锅中加入适量水，大火煮沸后倒入莴笋尖，煮至八成熟后捞出沥水备用。
3. 锅中热油，放入腊肠切片煸炒出香味。
4. 加入蒜末、姜末和辣椒粉爆炒，然后放入煮好的莴笋尖，翻炒均匀。
5. 加入少量鸡精、盐和生抽调味，继续翻炒均匀至入味。
6. 炒好后即可装盘食用。
这种做法简单易行，莴笋尖煮至八成熟后再进行炒制，能保持莴笋的鲜嫩口感。辣椒粉和腊肠的加入，使得莴笋尖更加香辣可口。可以根据个人口味的喜好，适量增减调味料，做出适合自己口味的腊香莴笋尖。