材料：-250克墨鱼仔-3瓣大蒜，切成蒜茸-1小束葱，切段-1/2茶匙盐-1/4茶匙胡椒粉-2汤匙植物油做法：1.准备材料，把墨鱼仔冲洗干净，沥干水分备用。如果喜欢口感更嫩滑，可以事先用淡盐水泡发墨鱼仔。
材料：
- 250克墨鱼仔
- 3瓣大蒜，切成蒜茸
- 1小束葱，切段
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2汤匙植物油
做法：
1. 准备材料，把墨鱼仔冲洗干净，沥干水分备用。
2. 在平底锅中加入植物油，烧热后加入蒜茸和葱段，用中小火炒香。
3. 加入墨鱼仔，继续翻炒，让墨鱼仔均匀的裹上蒜茸。
4. 加入盐和胡椒粉，继续炒熟，直到墨鱼仔变软。
5. 菜炒熟后，出锅装盘，即可享用。
温馨提示：墨鱼仔炒至刚熟即可，避免炒老变硬。如果喜欢口感更嫩滑，可以事先用淡盐水泡发墨鱼仔。