奶茶蒸蛋制作方法:材料:-鸡蛋:2个-牛奶:100ml-糖:适量-奶茶粉:适量步骤:1.将鸡蛋打入碗中,加入适量糖,用筷子搅拌均匀。-蒸蛋的时间和火候可以根据个人的口感喜好来调整,喜欢更嫩滑的可以蒸时间略少一些。
奶茶蒸蛋制作方法:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:100ml
- 糖:适量
- 奶茶粉:适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量糖,用筷子搅拌均匀。
2. 倒入100ml牛奶,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的奶茶粉,再次搅拌均匀,直至奶茶粉完全溶解。
4. 将蛋液过滤,去除蛋液中的杂质。
5. 准备蒸锅,加入适量的水,烧开。
6. 将蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中,盖上锅盖。
7. 用中火蒸约10-15分钟,至蛋液完全凝固。
8. 关火,取出蒸碗,稍等片刻让蒸蛋冷却。
9. 冷却后,可以用小刀将蒸蛋从碗中倒出。
10. 可以根据个人喜好,撒上适量的奶茶粉作为装饰。
窍门:
- 在蛋液中加入适量的糖可以让蒸蛋更加浓郁甜美。
- 蛋液过滤后可以去除杂质,使口感更为细腻。
- 蒸蛋的时间和火候可以根据个人的口感喜好来调整,喜欢更嫩滑的可以蒸时间略少一些。
- 蒸好的蛋液冷却后,口感会更好,所以最好先放凉再食用。