葱爆鱿鱼是一道简单而美味的家常菜品，口感鲜嫩，香气四溢，适合搭配米饭或面食食用。
材料：
- 新鲜鱿鱼 500克
- 青葱 2根
- 姜片 5片
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少许
- 糖 少许
- 食用油 适量
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，剁去鱿鱼头和内脏，切成均匀的圈片。
2. 青葱切段，大蒜切末。
3. 准备葱爆鱿鱼的调味料，将酱油、料酒、盐和糖混合在一起备用。
4. 锅中倒入适量的油，加入姜片和大蒜炒香。
5. 将切好的鱿鱼倒入锅中快速翻炒，炒至鱿鱼变色。
6. 加入青葱段继续翻炒均匀。
7. 倒入调味料，快速炒匀，让鱿鱼均匀吸收调味料。
8. 炒熟后即可装盘享用。
葱爆鱿鱼是一道简单而美味的家常菜品，口感鲜嫩，香气四溢，适合搭配米饭或面食食用。