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枸杞排骨汤做法 枸杞排骨汤做法大全

时间:2024-06-03 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食烹饪 文档下载

枸杞排骨汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补身体、养颜美容的功效。最后加入适量盐和黄酒调味即可。

枸杞排骨汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补身体、养颜美容的功效。下面是枸杞排骨汤的两种常见做法:

做法一:

材料:

- 排骨500克

- 枸杞20克

- 姜片3片

- 葱白1根

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 黄酒适量

步骤:

1. 将排骨洗净后切块,用开水焯水去血水后捞出备用。

2. 热锅中加入少量油,将姜片和葱白爆炒片刻,再加入焯水后的排骨煸炒均匀。

3. 加入一汤匙料酒,继续翻炒至排骨变色。

4. 排骨倒入砂锅中,加入适量清水,加盖煮沸后改小火煮约30分钟。

5. 冲洗枸杞,放入砂锅中炖煮15分钟。最后加入适量盐和黄酒调味即可。

做法二:

材料:

- 排骨500克

- 枸杞20克

- 红枣8颗

- 黄耆20克

- 姜片3片

- 葱白1根

- 盐适量

- 黄酒适量

步骤:

1. 排骨洗净切块,红枣去核,黄耆用剪刀剪成小段备用。

2. 热锅中加入少量油,将姜片和葱白爆炒片刻,再加入排骨煸炒均匀。

3. 加入约1500毫升清水,加盖煮沸后改小火继续煮约40分钟。

4. 汤里加入红枣、黄耆和枸杞,继续炖煮20分钟。

5. 最后加入适量盐和黄酒调味即可。

以上就是枸杞排骨汤的两种常见做法,您可以根据个人口味调整材料的用量和炖煮的时间。