制作好的青菜大肉包香软松嫩,可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。希望您能尽快尝试并享受美味的青菜大肉包。
青菜大肉包是比较传统的中式美食之一,下面是制作青菜大肉包的步骤:
所需食材:
- 青菜:约300克
- 猪肉馅:约300克
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 葱姜水:适量
- 料酒:适量
- 面粉:约500克
- 酵母:适量
步骤:
1. 先将青菜洗净切碎,放在碗中加入适量盐腌制15-20分钟,让青菜出水;
2. 将青菜的水沥干,与猪肉馅一同放入碗中;
3. 加入适量酱油、盐、葱姜水(可将葱姜切碎,加入水中搅拌,提取葱姜的汁水)和料酒,搅拌均匀,让调味料充分渗入青菜和猪肉馅中;
4. 将面粉和酵母混合,加入适量的水,揉成面团,醒发一段时间;
5. 面发好后,将面团分成适量的小剂子,用擀面杖将每个小剂子擀成圆形面皮;
6. 在每个面皮上包入适量的青菜猪肉馅;
7. 包好的馅放在蒸锅中蒸约15-20分钟,直到馅熟透;
8. 蒸好后,青菜大肉包即可享用。
温馨提示:
- 包馅时要注意包紧实,避免煮熟后馅料流出;
- 可根据个人口味,适量加入其他调味料,如胡椒粉、蒜末等。
制作好的青菜大肉包香软松嫩,可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。希望您能尽快尝试并享受美味的青菜大肉包。