孜然烤馍是一道扎根于陕西的传统小吃，它以酥脆的外皮、香辣的味道和独特的孜然香气而受到人们的喜爱。配方视频的观看可以通过在视频网站或社交媒体上搜索“孜然烤馍做法视频”来找到相关的视频教程。
孜然烤馍是一道扎根于陕西的传统小吃，它以酥脆的外皮、香辣的味道和独特的孜然香气而受到人们的喜爱。下面是一份孜然烤馍的简单做法和配方：
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 300毫升
- 盐 5克
- 孜然粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备一个大碗，在碗中加入面粉、酵母和盐，慢慢加入温水，边倒边用筷子或者勺子搅拌成面糊。
2. 将面糊移到工作台上，用手揉面至面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，至面团体积变大，发酵时间约为1小时。
4. 发酵好的面团取出，用手将其再次揉匀，然后分成大小均匀的小剂子。
5. 将面剂子擀成薄片状，每片面皮上撒上适量的孜然粉，然后将其对折合拢，并再次擀成薄片。
6. 取一块平底锅，放入足够多的食用油，将油加热至中高温。
7. 把面皮放入锅中煎炸，煎至金黄酥脆，两面均匀上色。
8. 煎炸好的孜然烤馍捞出沥油，放置一旁稍凉，即可食用。
配方视频的观看可以通过在视频网站或社交媒体上搜索“孜然烤馍做法视频”来找到相关的视频教程。