这道蒜苔花开富贵做法简单，口感鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，是一道家常菜品。
蒜苔花开富贵是一道著名的中式菜品，以下是它的做法：
材料：
- 蒜苔
- 虾仁
- 木耳
- 胡萝卜
- 鲜贝
- 鸡肉丝
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
- 鸡精
- 豆瓣酱
- 淀粉
- 葱姜蒜
步骤：
1. 准备好所有的食材，将蒜苔洗净切段，虾仁去皮，木耳泡软切丝，胡萝卜切片，鲜贝切片，鸡肉切丝。
2. 锅中烧热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入鸡肉丝翻炒至变色。
3. 加入虾仁翻炒片刻，再加入胡萝卜片、木耳丝、鲜贝片继续翻炒。
4. 加入适量盐、料酒进行调味，然后加入生抽、豆瓣酱、蚝油翻炒均匀。
5. 将蒜苔加入锅中，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，使蒜苔变得熟软。
6. 最后添加适量的鸡精提鲜，用少量的淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可关火。
这道蒜苔花开富贵做法简单，口感鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，是一道家常菜品。