10.取出烤好的饼干，待其冷却后，即可享用。
肉桂坚果脆饼（坚果酥饼）的做法如下：
所需材料：
- 150克黄油
- 150克糖
- 1颗鸡蛋
- 250克普通面粉
- 1勺肉桂粉
- 100克杏仁碎（或其他坚果碎）
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或搅拌棒打发至松软，颜色变浅。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌混合。
3. 在面粉中加入肉桂粉，然后将面粉逐渐加入碗中的黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 加入杏仁碎（或其他坚果碎），继续搅拌混合，直到成为一个面团。
5. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟至1小时，使其变得稍微硬一些，便于擀开。
6. 取出冷藏好的面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片。
7. 使用饼干模具或刀具，将面团切割成所需形状的饼干。
8. 将已切割好的饼干放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。
9. 将烤盘放入烤箱中，烤制约10-15分钟，或至饼干边缘微金黄色。
10. 取出烤好的饼干，待其冷却后，即可享用。
注意：根据个人喜好，可以根据需要调整肉桂粉和杏仁碎的用量。