薄百叶肉卷是一道传统的中国菜肴，它由薄百叶和卷好的猪肉构成。制作过程如下：1.准备材料：薄百叶、猪肉丝、葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉等。薄百叶肉卷色香味俱佳，肉质鲜嫩，入口滑嫩，是一道美味的家常菜。
薄百叶肉卷是一道传统的中国菜肴，它由薄百叶和卷好的猪肉构成。制作过程如下：
1. 准备材料：薄百叶、猪肉丝、葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉等。
2. 将薄百叶放入沸水中焯水煮熟，然后捞出备用。
3. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 倒入适量的料酒炒匀。
6. 加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉调味。
7. 用适量的淀粉搅拌均匀后加入炒肉中，翻炒均匀至肉丝粘稠。
8. 将炒好的肉丝铺在薄百叶上，然后卷起来。
9. 切成适当的段，并用牙签固定。
10. 将肉卷放入蒸锅中蒸熟即可。
薄百叶肉卷色香味俱佳，肉质鲜嫩，入口滑嫩，是一道美味的家常菜。可以作为主菜，也可以搭配米饭、面条等食用。