芝麻糖包是一种传统的中式糕点，在制作过程中需要使用到糖和芝麻作为主要材料。-炸芝麻糖包时要控制好油温，过热会导致外层容易糊掉，不熟而内部又发生爆炸的现象。-在食用或保存芝麻糖包时，尽量避免受潮，以保持其脆脆的口感。希望以上的做法可以帮助你制作美味的芝麻糖包！
芝麻糖包是一种传统的中式糕点，在制作过程中需要使用到糖和芝麻作为主要材料。以下是一份芝麻糖包的做法大全：
材料：
- 面粉250克
- 白糖100克
- 黑芝麻100克
- 水100毫升
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料，将面粉、白糖和黑芝麻分开放置备用。
2. 在一个大碗中倒入面粉，逐渐加入水搅拌。搅拌至面粉与水充分融合，形成一个面团。
3. 在台面上撒上适量的面粉，将面团取出放在上面。使用手掌揉搓面团，直到面团变得柔软光滑。
4. 将揉好的面团盖上湿布静置松弛15分钟。
5. 取一小碗，在碗底撒上一层白糖，以备用。
6. 将松弛好的面团分割成大小均匀的小剂子。
7. 将一个小剂子放在手掌中，用拇指在面团中间按下，然后包裹入白糖中心，封口。
8. 将面团球放在撒有少量面粉的工作台上，用擀面杖擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
9. 锅中倒入适量食用油并加热至六成热。
10. 将擀好的面片小心地放入锅中炸，小心翻动，炸至两面金黄酥脆。
11. 取出炸好的芝麻糖包，沥干多余的油。
12. 炸好的芝麻糖包可以直接食用，也可以放凉后装在密封的容器里保存。
注意事项：
- 在搓揉面团时，可适量添加少量油脂，使面团更加柔软，易于拉伸。
- 炸芝麻糖包时要控制好油温，过热会导致外层容易糊掉，不熟而内部又发生爆炸的现象。
- 在食用或保存芝麻糖包时，尽量避免受潮，以保持其脆脆的口感。
希望以上的做法可以帮助你制作美味的芝麻糖包！