血肠是一种猪肠制作的食物，通常用于蒸煮或者炖煮。煎煮血肠的方法如下：1.先将血肠切成适当的长度，切开表面封口。血肠煎炸后可以单独食用，也可以搭配酱油、辣椒酱等调料食用。
血肠是一种猪肠制作的食物，通常用于蒸煮或者炖煮。煎煮血肠的方法如下：
1.先将血肠切成适当的长度，切开表面封口。
2.锅中加入适量的水，将水煮沸，然后将血肠放入水中，用中小火煮5-10分钟，使其变得熟透。
3.将煮熟的血肠取出，用纸巾沥干水分。
4.锅中加入适量的食用油，将油烧热后将血肠放入锅中，用中小火煎炸至表面金黄，翻面继续煎炸。
5.煎炸至表面呈现金黄色即可取出，控制好油温避免过度煎炸。
血肠煎炸后可以单独食用，也可以搭配酱油、辣椒酱等调料食用。