将牛肉丸子摆放在蒸锅网架上，上锅后用中火蒸10-15分钟。小贴士：1.牛肉丸子的口感可以根据个人喜好进行调整，加入适量的淀粉可以增加丸子的口感。
蒸牛肉丸子的做法大全（家常）
材料：
- 牛肉末500克
- 葱姜蒜末适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 清水适量
步骤：
1. 将牛肉末放入碗中，加入适量葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、清水和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉末搓成小丸子。
3. 准备蒸锅，加水烧开后，放入蒸锅网架。将牛肉丸子摆放在蒸锅网架上，上锅后用中火蒸10-15分钟。
4. 蒸熟的牛肉丸子码放在盘中，可以撒上一些葱花点缀。
5. 最后，可以根据个人口味，调配一点酱油或者淋上蒜泥，即可食用。
小贴士：
1. 牛肉丸子的口感可以根据个人喜好进行调整，加入适量的淀粉可以增加丸子的口感。
2. 在腌制牛肉末的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料，增加丸子的味道。
3. 温水蒸煮牛肉丸子，可以保持丸子的鲜嫩口感，但不要蒸的时间过长，以免过熟。