白菜玉秃羹是一道很受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。煮熟后，可以根据个人口味添加适量的鸡蛋搅拌均匀。大家可以根据个人口味和喜好，添加其他喜爱的食材和调料，制作出自己风味独特的玉白菜羹。
白菜玉秃羹是一道很受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是制作白菜玉秃羹的做法：
材料:
- 玉白菜若干
- 鸡蛋1个
- 虾仁适量
- 鸡蓉适量
- 鲜贝适量
- 火腿适量
- 香菇适量
- 姜蒜适量
- 鸡粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 水适量
步骤:
1. 准备材料：将玉白菜洗净切成小块，虾仁、鸡蓉、鲜贝、火腿、香菇切成小丁，姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后放入玉白菜焯水1-2分钟后捞出备用。
3. 另起锅，放入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。
4. 先放入鸡蓉炒匀，再加入虾仁、鲜贝、火腿、香菇炒匀。
5. 倒入焯好水的玉白菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的水煮开，放入少许鸡粉和盐调味。煮熟后，可以根据个人口味添加适量的鸡蛋搅拌均匀。
7. 最后，可以根据个人口味添加调味料，如酱油、醋、胡椒粉等。煮沸即可装盘。
就这样，一道美味的白菜玉秃羹就做好了。大家可以根据个人口味和喜好，添加其他喜爱的食材和调料，制作出自己风味独特的玉白菜羹。