腌制时间最好不少于30分钟，以便入味。-在炸之前将鸡翅煮熟可确保内部熟透，而外部仍可保持脆口。
烤鸡怎么做好吃：
1. 准备材料：鸡块或鸡翅、盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜、橄榄油、大蒜和香草等。
2. 腌制：将鸡块或鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜、橄榄油、大蒜和香草，用手搅拌均匀。腌制时间最好不少于30分钟，以便入味。
3. 烤制：将腌制好的鸡块或鸡翅放入预热至200°C的烤箱中，烤制约20-25分钟，期间需翻面一次，直到鸡肉表面呈金黄色和酥脆的外皮即可。
4. 调味：将烤好的鸡块或鸡翅取出，撒上额外的黑胡椒粉和盐，再淋上一些蜂蜜或橄榄油，提升口感和风味。
如何炸鸡翅又香又脆：
1. 准备材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、鸡精、蒜粉、生粉、面粉、油等。
2. 准备腌制料：将盐、黑胡椒粉、鸡精、蒜粉、生粉放入一个碗中，搅拌均匀。
3. 腌制：将鸡翅放入腌制料中腌制至少30分钟，使调味品渗透到鸡肉内部。
4. 烫煮：将鸡翅放入沸水中煮约5分钟，煮熟后将其捞出，控干水分备用。
5. 炸制：将面粉和适量的盐、黑胡椒粉混合，将煮好的鸡翅沾上混合粉，确保鸡肉表面均匀裹上一层薄薄的面粉。
6. 加热油锅：在深锅中加入足够的油，将油加热至180°C左右，确保油温适中。
7. 炸制：将裹好面粉的鸡翅小心放入热油中炸制，炸至鸡肉表面金黄色和酥脆，约需要炸制6-8分钟。
8. 沥油：用漏网或厨房纸巾将炸好的鸡翅沥油，去除多余的油分。
9. 调味：撒上少许盐和黑胡椒粉，提升口感，即可享用香脆美味的炸鸡翅。
注意事项：
- 油温过高会导致鸡肉表面糊状，过低则会使鸡肉出油过多，因此控制好油温非常重要。
- 在炸之前将鸡翅煮熟可确保内部熟透，而外部仍可保持脆口。
- 适量的调味料与腌制时间能更好地提升炸鸡翅的口感和风味。