要使红酒雪梨颜色好看，可以采取以下窍门：1.选择鲜红色的红酒：使用颜色浓郁的红酒，如葡萄牙的波尔图酒、法国的波尔多酒或西班牙的特雷斯蒙蒂葡萄酒。这些红酒通常具有较深的红色，能够使雪梨颜色更加鲜亮。沉淀后，将红酒腾空倒入烹饪容器中，可以使颜色更为澄清透亮。最重要的是，选择一个自己喜欢的红酒口味，与雪梨的甜、酸、脆口感相互衬托。
要使红酒雪梨颜色好看，可以采取以下窍门：
1. 选择鲜红色的红酒：使用颜色浓郁的红酒，如葡萄牙的波尔图酒、法国的波尔多酒或西班牙的特雷斯蒙蒂葡萄酒。这些红酒通常具有较深的红色，能够使雪梨颜色更加鲜亮。
2. 使用红酒果皮：在烹饪过程中，保留红酒果皮一同煮煮雪梨，这样可以让颜色更丰富。
3. 沉淀：在使用红酒煮雪梨时，可以将红酒事先放入冷藏室让其沉淀。沉淀后，将红酒腾空倒入烹饪容器中，可以使颜色更为澄清透亮。
至于用什么红酒做红酒雪梨，通常可以选择口感醇厚、与雪梨口感搭配较好的红酒。除了前述的波尔图酒、波尔多酒和特雷斯蒙蒂葡萄酒外，一些果味浓郁、酸度适中的红酒也可以作为选项，如澳大利亚的西拉、南非的黑皮诺等。最重要的是，选择一个自己喜欢的红酒口味，与雪梨的甜、酸、脆口感相互衬托。