芋头发绿不能食用。芋头发绿是指因长时间暴露于阳光下，芋头表面会产生一种叫做类黄酮的化合物，这种物质会使芋头变绿。虽然芋头发绿不会对人体造成直接危害，但是它会带来不好的口感和味道，因此一般不建议食用发绿的芋头。 芋头发绿可以食用吗? 芋头发绿不能食用。芋头发绿是指因长时间暴露于阳光下，芋头表面会产生一种叫做类黄酮的化合物，这种物质会使芋头变绿。虽然芋头发绿不会对人体造成直接危害，但是它会带来不好的口感和味道，因此一般不建议食用发绿的芋头。
