烧一锅开水，放入排骨，焯水1-2分钟后捞出备用。
南瓜蒸排骨的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 南瓜 500克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 （用作装饰，可选）
步骤：
1. 排骨先焯水，去除血腥味。烧一锅开水，放入排骨，焯水1-2分钟后捞出备用。
2. 南瓜削皮去籽，切成块状备用。
3. 准备一个蒸锅或者蒸格，将姜片、蒜瓣放在蒸格上。
4. 将焯水后的排骨放在姜片、蒜瓣上面。
5. 排骨上撒盐，加入适量的料酒、酱油和白胡椒粉腌制数分钟。
6. 将切好的南瓜块放在排骨上面。
7. 蒸锅加水，大火蒸15-20分钟，或者直到排骨熟透，南瓜变软糯。
8. 取出蒸好的南瓜蒸排骨，装盘，撒上葱花即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入适量的蚝油或者其他调料增加风味。
注意：月子期间的饮食应选择易消化、营养丰富、益气补血的食物，建议在月子期间食用。