面粉可以控制根据个人口感，一般以面糊能够包裹住西兰花为准。然后将西兰花混合物倒入面糊中，再次搅拌均匀。
西兰花鸡蛋健康营养饼是一道简单而美味的菜品，下面是制作好吃的西兰花鸡蛋饼的窍门：
1. 准备食材：新鲜的西兰花、鸡蛋、面粉、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉等。
2. 西兰花的处理：将西兰花去掉茎部，剁碎或用刀切成小块。
3. 混合面糊：在一个大碗中打入2-3个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。面粉可以控制根据个人口感，一般以面糊能够包裹住西兰花为准。
4. 炒香作料：在炒锅中热油，然后加入洋葱和蒜末，用中小火炒香。
5. 煮熟西兰花：将切好的西兰花放入盐开水中煮熟，时间不宜过长，以保持西兰花的鲜嫩口感。捞出后沥水备用。
6. 炒制西兰花饼：将炒好的作料加入已经煮熟的西兰花中，搅拌均匀。然后将西兰花混合物倒入面糊中，再次搅拌均匀。
7. 煎西兰花饼：在平底锅中加入适量油，加热后将面糊倒入平底锅中摊开。煎制过程需要掌握好火候，一面煎至金黄色后，再翻面继续煎制。
8. 调味：将煎好的西兰花饼取出后撒上适量盐、胡椒粉等调味品。
9. 享用美食：把煎好的西兰花饼切成小块，装盘即可食用。
上述是一种制作西兰花鸡蛋饼的方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如可以添加一些适合自己的配料或调味料，使味道更加丰富。