下面是制作立夏蛋的步骤：材料：-鸡蛋-葱姜蒜适量-酱油-盐-料酒步骤：1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火，继续煮6分钟，使蛋熟透。立夏蛋可以作为下饭菜或小吃食用。它味道鲜美，咸香可口。
立夏蛋是一道传统的中国小吃，它的做法相对简单。下面是制作立夏蛋的步骤：
材料：
- 鸡蛋
- 葱姜蒜适量
- 酱油
- 盐
- 料酒
步骤：
1. 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火，继续煮6分钟，使蛋熟透。
2. 煮熟的蛋捞出，立刻放入冷水中过冷，使蛋壳与蛋白分离。
3. 用勺轻轻敲击蛋壳，使其裂开但不破碎。
4. 准备一个烧开的小锅，加入适量的水，放入酱油、葱姜蒜和适量的盐，再加入约1汤匙的料酒，搅拌均匀。
5. 将裂开的蛋放入烧开的锅中，大概煮15分钟，使蛋完全入味。
6. 关火，让蛋在锅中浸泡一段时间，让它们充分吸收汤汁。
7. 将蛋捞出，剥去蛋壳，切碎或整个上桌。
立夏蛋可以作为下饭菜或小吃食用。它味道鲜美，咸香可口。