要让鳕鱼烧得好吃，可以尝试以下几种方法：1.煎烤：先将鳕鱼片抹上盐和胡椒粉，放入热锅中用橄榄油煎至两面金黄。然后将煎好的鳕鱼片放入预热至200°C的烤箱中烤8-10分钟，以确保鱼肉熟透。这种方法保留了鳕鱼的鲜嫩口感，并增添了一层香脆的外皮。蒸煮保持了鳕鱼的嫩滑，并保留了鱼肉的鲜味。另外，选择新鲜的鳕鱼，也是烧出美味的关键。
要让鳕鱼烧得好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 煎烤：先将鳕鱼片抹上盐和胡椒粉，放入热锅中用橄榄油煎至两面金黄。然后将煎好的鳕鱼片放入预热至200°C的烤箱中烤8-10分钟，以确保鱼肉熟透。这种方法保留了鳕鱼的鲜嫩口感，并增添了一层香脆的外皮。
2. 蒸煮：将鳕鱼切块，放入蒸锅中，蒸10-15分钟。可以在鱼上面撒上些许姜丝和葱段，增加鲜香味。蒸煮保持了鳕鱼的嫩滑，并保留了鱼肉的鲜味。
3. 炖烧：将鳕鱼片与蔬菜（例如胡萝卜、土豆、洋葱等）一起放入炖锅中，加入鸡汤或鱼汤，翻煮15-20分钟。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒和其他调料，如番茄酱、白酒等。这种方法能够使鳕鱼更加入味，且汤汁可搭配米饭或面包食用。
无论采用哪种方式，都应注意不要过煮或过烤，以免鱼肉变硬口感变差。另外，选择新鲜的鳕鱼，也是烧出美味的关键。