要想炖出奶白色的猪肚汤，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：猪肚、生姜片、料酒、盐、清水。如果能够穿透，表示猪肚已经炖煮好了，然后将猪肚捞出，切成薄片。最后将猪肚片装入碗中，倒入炖汤即可。-炖煮时可以尝试饮用水和清汤，以充分保留猪肚的原汁原味。
要想炖出奶白色的猪肚汤，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：猪肚、生姜片、料酒、盐、清水。
2. 处理猪肚：将猪肚仔细清洗，去除表面脏物和杂质。
3. 煮水焯水：将清水倒入锅中，加入适量的料酒和姜片，将猪肚放入开水中焯水，煮沸后继续煮5分钟，捞出后冲洗干净，去除腥味。
4. 准备汤底：将清洗干净的锅中加入适量的清水，将焯水后的猪肚放入锅中，加入适量的生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 调味：将火调小，加入盐调味，搅拌均匀。
6. 慢炖煮：将锅盖盖好，改为小火慢炖煮至猪肚变得软烂，时间一般需要2-3个小时。
7. 出锅装盘：待猪肚变得软烂后，可以尝试用筷子插入猪肚看是否能轻易穿透。如果能够穿透，表示猪肚已经炖煮好了，然后将猪肚捞出，切成薄片。最后将猪肚片装入碗中，倒入炖汤即可。
注意事项：
- 猪肚汤的炖煮时间要充分，猪肚才能煮得入味并变得软烂。
- 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、葱花等。
- 炖煮时可以尝试饮用水和清汤，以充分保留猪肚的原汁原味。