要将自己做的丸子保存时间长，可以采取以下几种方法：1.冷冻保存：丸子冷却后，将其放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室中保存。可以将干燥的丸子放入密封袋中，放置在阴凉干燥处保存。此方法适用于猪肉或鱼肉等制作的丸子。及时更换清汤，保持新鲜度，可以延长丸子的保鲜时间。
要将自己做的丸子保存时间长，可以采取以下几种方法：
1. 冷冻保存：丸子冷却后，将其放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室中保存。冷冻可以延长丸子的保鲜时间。
2. 风干保存：将丸子晾干后，放置在通风良好的地方，等待其完全干燥。可以将干燥的丸子放入密封袋中，放置在阴凉干燥处保存。此方法适用于猪肉或鱼肉等制作的丸子。
3. 盐腌保存：将丸子放入盐水中浸泡一段时间，随后晾干，可以将其保存在密封袋中。盐的抑菌作用可以延长丸子的保鲜时间。
4. 真空包装：使用真空包装机将丸子进行真空封存，可以减少氧气接触，延长丸子的保鲜时间。
5. 温和加热保存：丸子煮熟后，放入清汤中加热，温度保持在热水温度（70°C - 80°C）之间。及时更换清汤，保持新鲜度，可以延长丸子的保鲜时间。
无论使用哪种方法，都要注意避免细菌污染。在食用之前，应该看、嗅、尝来确认食材的完整性和新鲜度。