这样，一道香菇酱烧五花肉就做好了。
香菇酱烧五花肉是一道美味可口的菜品，下面是制作香菇酱烧五花肉的步骤：
材料：
- 五花肉500克
- 干香菇适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成一厘米左右的薄片，用清水漂洗一下，去除血水，备用。
2. 干香菇提前用温水泡软，切成丝。
3. 取一个锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入五花肉片，煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮烧一下，去腥。
6. 加入适量的酱油、老抽和糖，炒匀。
7. 加入香菇丝，炒匀。
8. 加入适量的水，水的量要稍微多一些，以便入味。
9. 加盖煮开后，转小火炖煮30分钟，使五花肉入味。
10. 最后大火收汁，炖至汤汁浓稠即可。
11. 出锅前可根据个人喜好添加适量的盐调味，翻炒均匀即可。
12. 将炖煮好的香菇酱烧五花肉装盘，上桌享用。
这样，一道香菇酱烧五花肉就做好了。祝您享用美食！