这是一道简单美味的川菜，尖椒的辣味和猪肉的鲜香相互搭配，给人口感丰富的食欲享受。请根据自己的口味调整调料用量。
以下是尖椒回锅肉的做法视频：
1. 准备好所需材料：猪肉片、尖椒、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、酱油、白糖、醋和食用油。
2. 将猪肉片用盐、生抽、料酒和生姜腌制约10分钟。
3. 将腌制好的猪肉片用油炸锅煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中放一些食用油，加入蒜和生姜炒香。
5. 加入切好的尖椒翻炒，待尖椒变色后加入盐、生抽、料酒、酱油和白糖调味。
6. 倒入之前炸好的猪肉片继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的醋炒匀即可。
这是一道简单美味的川菜，尖椒的辣味和猪肉的鲜香相互搭配，给人口感丰富的食欲享受。请根据自己的口味调整调料用量。