这样简单的做法能够呈现出较为浓郁的汤底味道，猪肉百叶与其他材料的搭配更加丰富口感，是一道家常美食。
猪肉百叶锅是一道非常美味的川菜，传统做法比较复杂，但是最简单的做法如下：
材料：
- 300克猪肉百叶
- 150克猪肉片
- 适量豆芽
- 适量豆皮
- 适量豆腐干
- 适量鸡蛋
- 葱姜蒜适量
- 食用油、盐、酱油、料酒、生抽、老抽适量
步骤：
1. 先将猪肉百叶、猪肉片、豆芽、豆皮、豆腐干、鸡蛋洗净备好。
2. 将猪肉百叶用开水焯一下，捞出备用。
3. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入少许料酒去腥，然后加入适量盐、酱油、生抽、老抽煮片刻。
6. 倒入适量的水，烧开后加入焯好的猪肉百叶和豆芽、豆皮、豆腐干继续煮。
7. 再加入鸡蛋液搅拌均匀。
8. 调味后继续煮至熟烂即可。
这样简单的做法能够呈现出较为浓郁的汤底味道，猪肉百叶与其他材料的搭配更加丰富口感，是一道家常美食。