要使蛋白饼干酥脆，可以按照以下步骤准备：材料:-2个蛋白-1杯白糖-1杯杏仁粉-1/2杯面粉-1/4茶匙盐-1/4杯黄油（融化）步骤:1.预热烤箱至摄氏180度。最好在烤制前先查看烤箱说明书以获得正确的温度和时间。-制作蛋白饼干时要保持搅拌均匀，以确保饼干酥脆。
要使蛋白饼干酥脆，可以按照以下步骤准备：
材料:
- 2个蛋白
- 1杯白糖
- 1杯杏仁粉
- 1/2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯黄油（融化）
步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
2. 在一个大碗中，把蛋白和白糖搅拌均匀，直到糖溶解。
3. 加入杏仁粉、面粉和盐，搅拌混合。然后加入融化的黄油，搅拌至均匀。
4. 使用勺子或挤花袋，在烤盘上挤出直径约2-3厘米的小圆饼。
5. 把饼干放入预热的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
6. 取出烤盘，把蛋白饼干转移到金属网架上完全冷却。
注意事项：
- 烤箱温度和时间可能因型号不同而有所不同。最好在烤制前先查看烤箱说明书以获得正确的温度和时间。
- 制作蛋白饼干时要保持搅拌均匀，以确保饼干酥脆。
- 冷却后的饼干可能会更加酥脆，所以最好等待完全冷却后再食用。