它以白果、番薯、桂花和红枣为主要食材,具有滋补身体、养颜美容的功效。

白果番薯桂花糖水(桂花白果红枣汤)是一道传统的中式甜品。它以白果、番薯、桂花和红枣为主要食材,具有滋补身体、养颜美容的功效。以下是制作方法:
所需材料:
- 白果:适量
- 番薯:1个
- 桂花:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将白果用刀划成十字形,然后放入开水中焯水,煮至白果开口为止。将焯水的白果捞出备用。
2. 番薯去皮后切成小块。
3. 将白果、番薯、红枣和适量的清水放入炖盅或煲中。
4. 将炖盅或煲放入蒸锅中,加盖用中小火蒸煮30分钟左右,至番薯和红枣变软烂。
5. 取出炖盅或煲,加入适量的桂花和冰糖,搅拌均匀使冰糖溶化。
6. 可根据个人口味,再加入一些炖盅中煮熟的白果作为装饰。
7. 将糖水倒入碗中即可食用。
糖水可以热吃或者冷藏后食用。它甜美可口,香气扑鼻。不仅口感丰富,还有补充营养的作用。如果对于桂花的香味不喜欢,也可以不加桂花。另外,可根据个人喜好调整糖水的甜度和浓度。
