肉苁蓉炖羊腰是一道具有滋补功效的家常汤菜。
肉苁蓉炖羊腰是一道具有滋补功效的家常汤菜。以下是该菜的做法：
材料：
- 羊腰 500克
- 肉苁蓉 20克
- 姜片 3片
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将羊腰清洗干净后，切成薄片。用开水焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。
2. 热锅加入少量食用油，加入姜片煸炒出香味。
3. 放入腰片翻炒几下，然后加入料酒炒匀。
4. 加入足够的清水，水量要盖过腰片，然后加入肉苁蓉煮开。
5. 将汤煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖30分钟，让腰片熟透且味道入汤。
6. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味添加。
7. 炖煮5分钟后关火，捞出腰片，装盘即可。
温馨提示：
- 羊腰不宜煮太久，否则容易变得过硬。
- 可以根据个人喜好加入适量的调料增加口味，如胡椒粉、姜蒜等。
这样一道营养丰富又滋补的肉苁蓉炖羊腰就做好啦！