砂锅白菜丸子粉条汤的做法如下：材料：-200克白菜-150克猪肉末-100克粉条-1个蛋-适量葱姜蒜末-适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油-适量水步骤：1.预处理：将白菜洗净切块，粉条用温水泡软备用。
砂锅白菜丸子粉条汤的做法如下：
材料：
- 200克白菜
- 150克猪肉末
- 100克粉条
- 1个蛋
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油
- 适量水
步骤：
1. 预处理：将白菜洗净切块，粉条用温水泡软备用。
2. 制作丸子：将猪肉末放入一个容器中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、蛋、香油，搅拌均匀。然后将肉馅揉搓起劲至有弹性，再用手抓出适量肉馅搓成小丸子备用。
3. 烧砂锅：将砂锅放火上，烧热后加入适量油，再加入葱姜蒜末炒香。
4. 炒菜：将白菜块放入砂锅中翻炒片刻，加少许盐，略炒出香味。
5. 加水：倒入适量的水，水量要稍多一些，可以煮出浓郁的汤底。
6. 煮丸子：将丸子放入砂锅中，中小火煮约10分钟至丸子熟透、浮起。
7. 放入粉条：将泡软的粉条放入砂锅中，煮2-3分钟至粉条熟透。
8. 调味：根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精进行调味，再撒上些许葱花翻炒均匀。
9. 出锅：最后撒上适量的香油，炒匀后即可关火，出锅享用。
注意事项：
- 肉馅揉搓至有弹性可以使丸子口感更好。
- 砂锅烧热后加入油可以使炒菜更香。
- 水量要稍多一些，以煮出浓郁的汤底。
- 调味时可以根据个人口味加入适量的调料。