如果你需要更多的蒸黄刺鱼的做法，可以参考菜谱书籍或在互联网上搜索相关的做法。
蒸黄刺鱼是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 黄刺鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 食盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香菜适量（作 garnish）
做法：
1. 黄刺鱼处理干净，剁成鱼头鱼尾和鱼身段，鱼身段斜切2刀，备用。
2. 蒸鱼用的盘子先搁入葱段、姜片作底，再将处理好的黄刺鱼头、鱼尾和鱼身段摆入。
3. 鱼身段上撒上料酒、酱油、白胡椒粉和食盐，再撒上蒸鱼豉油，然后将葱姜片均匀撒在鱼身段上。
4. 锅中加入适量水，大火烧开后放入蒸鱼的盘子，盖上锅盖，蒸约8-10分钟（根据鱼的大小和个人喜好来决定蒸的时间）。
5. 关火后，撒上香菜作 garnish，即可食用。
希望以上的做法能够帮到你。如果你需要更多的蒸黄刺鱼的做法，可以参考菜谱书籍或在互联网上搜索相关的做法。