将粽子放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸煮一定时间，时间长度通常要根据粽子的大小和口感要求来定。相比于水煮，隔水蒸能更好地保持粽子的形状和口感，使其更加松软和可口。而水煮的方式一般用于烹饪肉类食物，将粽子放入水中煮熟不仅会影响口感，还可能会导致粽子散开。
粽子一般是通过隔水蒸煮的方式来进行烹饪的。将粽子放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸煮一定时间，时间长度通常要根据粽子的大小和口感要求来定。相比于水煮，隔水蒸能更好地保持粽子的形状和口感，使其更加松软和可口。而水煮的方式一般用于烹饪肉类食物，将粽子放入水中煮熟不仅会影响口感，还可能会导致粽子散开。所以，隔水蒸是更常见和更快捷的烹饪方法。