这样熘素鹅片就做好了，可以根据个人口味添加适量的调味料和佐料。
熘素鹅片是一道传统的素食菜品，下面是制作熘素鹅片的步骤：
材料：
- 素鹅肉片：300克
- 鸡蛋清：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 蔬菜油：适量
- 青椒、红椒、黄瓜：适量
步骤：
1. 将素鹅肉片用刀背拍松，然后用刀背沿肉纹方向刮片，使其柔软。
2. 用淀粉、鸡蛋清、盐、料酒一起搅拌均匀，将素鹅肉片浸泡在混合物中腌制15分钟。
3. 青椒、红椒、黄瓜洗净切成长条状备用。
4. 取一平底锅，放入适量的蔬菜油，加热至7成热时，将腌制好的素鹅肉片沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉。
5. 将裹好淀粉的素鹅肉片逐一放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
6. 取锅热后，加入葱姜蒜炒香，再加入青椒、红椒炒熟。
7. 将炒好的青椒、红椒铺在盘底，将炸好的素鹅肉片放在青椒、红椒上。
8. 锅中放入少许蔬菜油，加入适量的盐，炒匀后，淋在素鹅肉片上即可。
这样熘素鹅片就做好了，可以根据个人口味添加适量的调味料和佐料。