蜂蜜小馒头的做法：1.准备材料：蜂蜜、面粉、酵母、温水、盐。-做好的蜂蜜小馒头可以用保鲜袋封存，隔天稍微加热即可食用。
蜂蜜小馒头的做法：
1. 准备材料：蜂蜜、面粉、酵母、温水、盐。
2. 将酵母加入温水中，搅拌溶解。
3. 在面粉中加入搅拌溶解的酵母水，搅拌成面团。
4. 在面团中加入蜂蜜和盐，继续搅拌揉面，直到面团光滑软硬适中。
5. 将揉好的面团放在盖上湿布的容器中，发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。
6. 取出发酵好的面团，用手揉搓排气。
7. 将面团分割成小块，每个小块的大小根据个人喜好确定。
8. 将小块面团搓圆，放在烤盘上。
9. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟，直到馒头表面金黄。
10. 取出烤好的蜂蜜小馒头，稍等片刻即可食用。
注意事项：
- 在面粉中加入蜂蜜时，要适量调整面粉的用量，以保持面团的软硬适宜。
- 发酵时间根据环境温度和面团状态有所差异，可以用手指轻轻按压面团，若稍有回弹感则表示发酵好。
- 烤箱温度和时间也可根据烤箱性能进行微调，确保馒头烤熟即可。
- 可根据个人口味加入其他调味料，如芝麻、核桃等。
- 做好的蜂蜜小馒头可以用保鲜袋封存，隔天稍微加热即可食用。