期间需要去掉浮沫。这样制作出来的天麻炖乌骨鸡鲜香可口，乌骨鸡肉嫩滑，天麻和枸杞的独特香气能调理身体，是一道营养美味的家常菜品。
以下是制作天麻炖乌骨鸡的做法：
材料：
- 乌骨鸡半只
- 天麻15克
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 将乌骨鸡洗净切块，放入开水中焯水，煮沸后捞出。
2. 天麻用清水浸泡30分钟，然后切段备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入乌骨鸡块、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。期间需要去掉浮沫。
4. 加入天麻和枸杞，继续炖煮15分钟。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整味道。
6. 炖好后即可享用。
这样制作出来的天麻炖乌骨鸡鲜香可口，乌骨鸡肉嫩滑，天麻和枸杞的独特香气能调理身体，是一道营养美味的家常菜品。