排骨炖参须是一道传统的汤品，可以提高身体的免疫力。在炖排骨时，可以使用任何种类的参须。
排骨炖参须是一道传统的汤品，可以提高身体的免疫力。以下是制作的步骤：
材料：
- 500克排骨
- 50克参须
- 适量生姜片
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤：
1. 首先将排骨切成小块，用开水焯水撇去血水，捞出备用。
2. 将参须泡发至软化。
3. 取一个炖盅，放入排骨和泡发好的参须。
4. 加入适量的生姜片和料酒，撒入适量的盐和胡椒粉。
5. 添加适量的水，盖好盖子。
6. 将炖盅放入蒸锅或者电压力锅中，用文火慢慢炖煮2-3小时，使排骨和参须的营养充分溶解入汤中。
7. 炖至汤汁浓稠、排骨熟烂即可。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
在炖排骨时，可以使用任何种类的参须。参须是从人参根部上的须根中提取出来的，通常有白参须、红参须和短参须等不同品种。可以根据个人喜好或者实际情况选择相应的参须。