糖醋心里美是一道传统的酸甜口味的菜肴，主要以心里美为主要食材。糖醋心里美是一道美味可口的菜肴，口感酸甜，适合搭配米饭一同食用。
糖醋心里美是一道传统的酸甜口味的菜肴，主要以心里美（也称炖木耳）为主要食材。以下是糖醋心里美的一种常见做法：
所需材料：
- 心里美：200克
- 胡萝卜：1根
- 青红椒：1个
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1. 将心里美用冷水浸泡至软化，切成适当大小的块状备用。
2. 胡萝卜、青红椒切成丝状，大葱切成段状，姜、大蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒均匀。
5. 加入心里美块炒匀。
6. 加入适量的料酒，炒出香味后加入适量的白糖和醋。
7. 加入适量的酱油，炒匀后加入适量的盐调味。
8. 加入适量的水，炖煮一段时间，至心里美吸收汤汁变软烂。
9. 用淀粉勾芡使汤汁稍微收稠，即可出锅。
糖醋心里美是一道美味可口的菜肴，口感酸甜，适合搭配米饭一同食用。