-牛油和蒜末可以根据个人口味的喜好来添加，也可以用橄榄油代替牛油。
蒜香小馕是一道传统的中国面食，可以作为主食或小吃。以下是制作蒜香小馕的一种方法：
材料：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 牛油：适量
步骤：
1. 面粉放入大碗中，将温水分次慢慢加入，并用筷子搅拌和揉搓成面团。
2. 将面团放在台面上，继续揉搓至光滑有弹性的面团。
3. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置15-20分钟。
4. 取出面团，揉搓几次以去除气泡。
5. 将面团分割成小块，用手搓成面团球。
6. 取一个面团球，用擀面杖将其擀成薄片或圆形，厚度约为0.5厘米。
7. 预热平底锅，将饼片放入锅中煎炸，底部上色翻面，两面都煎至金黄。
8. 煎好的小馕放到烤架上，刷上牛油，并撒上适量的蒜末。
9. 将烤架放入预热至220摄氏度的烤箱中，烤5-10分钟至表面略微焦黄，蒜末稍微出香味即可取出。
10. 将烤好的蒜香小馕放在盘子中即可享用。
温馨提示：
- 面团的发酵时间可以根据个人需求来决定，时间越长，馕的口感越松软。
- 煎好的小馕可以搭配炒菜或者煮汤一起食用。
- 牛油和蒜末可以根据个人口味的喜好来添加，也可以用橄榄油代替牛油。