7.继续烹饪1-2分钟，直到韭菜变熟。最后，将炒好的韭菜羊肝装盘即可享用。
以下是韭菜羊肝的做法：
所需材料：
- 韭菜（约200克）
- 羊肝（约200克）
- 大蒜（3瓣）
- 生姜（一小块）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 韭菜洗净后切成段。
2. 羊肝洗净后切片，用盐和料酒腌制15分钟。
3. 锅中加入适量植物油，加热后放入切碎的大蒜和姜片，炒香。
4. 加入羊肝，翻炒至变色。
5. 倒入适量生抽，继续翻炒。
6. 加入切好的韭菜，炒匀。
7. 继续烹饪1-2分钟，直到韭菜变熟。
8. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
最后，将炒好的韭菜羊肝装盘即可享用。